Posts tagged with ‘Kartoffel’

  • Nachgekocht: Tarte Tatin Surprise

    By Dirk Staudenmaier on 23. Juli 2012
    Im unglaublich tollen Blog Arthurs Tochter Kocht von Astrid Paul habe ich die Tage das Rezept für diese unglaublich leckere Tarte Tatin entdeckt. Wirklich fasziniert hat mich dabei die Zutat Ziegenbutter. Ich habe noch nie Ziegenbutter gegessen oder damit gekocht, und das durfte nicht so bleiben. Also flugs im Internet eine Bestellung abgesetzt, natürlich gleich zusammen mit zwei Sorten leckerem […]
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  • Kartoffel-Crostini mit geräuchertem Forellenfilet und Meerrettich-Espuma

    By Dirk Staudenmaier on 10. Juli 2012
    Als Test eines Zwischengangs für das Geburtstagsmenü kommenden Sonntag gab es heute als Vorspeise zum Abendessen diese leckeren Häppchen. Und der Test war gelungen! Ich hätte liebend gerne auf das restliche Abendessen verzichtet, und hiervon noch zwei oder drei Portionen verdrückt. Frau Dorothee auch… Die am Vortag gekochten und gepellten Kartoffeln (festkochende Sieglinde) habe ich in knapp ein Zentimeter dicke, […]
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