Zitronen, Polenta & Ricotta Kuchen
Dieser Zitronen Polenta & Ricotta Kuchen ist ein zitronig-erfrischender Sommertraum, den du am besten leicht gekühlt servierst.
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Deftiges Bauernbratl
Mein Rezept für ein deftiges Bauernbratl: saftige, langsam geschmorte Schweinerippchen in einem Biersud, gewürzt mit Knoblauch und Kümmel. Dazu gibt es im Sud gegarte Kartoffeln.
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Schokoladenkekse mit Salz: Sablés au chocolat et à la fleur de sel
Nach dem Rezept des Meisters Pierre Herme: Edle, mit Fleur de Sel leicht gesalzene Schokoladenkekse. Mehr Schokolade geht nicht.
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Der beste Zitronenkuchen der Welt
Der weltbeste Zitronenkuchen: Rezept fuer einen saftigen, mit gemahlenen Mandeln verfeinerten Ruehrkuchen mit intensivem Zitronen- und feinem Butteraroma
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Indisches scharfes Rindfleisch Vindaloo-Style
Ein Vindaloo ist ein indisches Fleischgericht, das traditionell mit Schweinefleisch, bei Hindus oder indischen Muslime auch mit Huhn zubereitet wird. Hier kommt Rind zum Einsatz
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Leberwurst im Glas
Wurst machen ist einfacher als du denkst und das geschmackliche Ergebnis wird dich begeistern. Ein perfekter Einstieg ist eine Hausmacher Leberwurst.
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In Mannitol frittierte Erdbeere mit Wasabi und Sanshopfeffer

Amuse Bouche

Vorspeisen

Beilagen

Hauptgerichte

Dessert

Süssspeisen

Wurst

Nachtrag: Geburtstagsmenü 2012

Einen 39. Geburtstag sollte man gebührend feiern. Zwar kein runder Geburtstag, aber doch die letzte „Drei“, die in 365 Tagen unwiderruflich verloren gehen wird. Und

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Von wegen! Alle für einen, nämlich für mich!

Schoko-Rotwein-Muffins

Backen mochte ich früher ja überhaupt nicht. Viel zu starr muss man sich an die Rezepte halten, viel zu sehr vermisste ich dabei die mir

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Cucina e passione Gambas al ajillo

Eine Sünde wert: Gambas al ajillo

Heute Abend überraschte mich Frau Dorothee mit einer Portion tiefgefrorener Gambaschwänze. Blaugrau glänzend lagen sie bereits aufgetaut in der Küche. Was lag näher, als schöne

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Hallo Welt!

Willkommen zu meinem neuen Blog. Dies ist der erste Artikel, aber er bleibt hoffentlich nicht der letzte. Die äußere Gestaltung wird sich noch ein paar

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