Tabouleh mit Lammfilet an Tomaten-Minze-Schaum
Noch ein Gang aus dem Geburtstagsmenü 2012, und zwar die Vorspeise. Vorspeisen sollten leicht sein, den Magen nicht beschweren, noch Platz lassen, für das was
Nachtrag: Geburtstagsmenü 2012
Einen 39. Geburtstag sollte man gebührend feiern. Zwar kein runder Geburtstag, aber doch die letzte „Drei“, die in 365 Tagen unwiderruflich verloren gehen wird. Und
Sommerlicher Genuss: Erdbeer-Ananas-Sorbet
Erdbeeren waren gestern Abend noch im Kühlschrank, die wir am Samstag beim Bauer gekauft hatten, und mir war klar: bessere Tage werden sie nicht mehr
Schoko-Rotwein-Muffins
Backen mochte ich früher ja überhaupt nicht. Viel zu starr muss man sich an die Rezepte halten, viel zu sehr vermisste ich dabei die mir
Nachgekocht: Tarte Tatin Surprise
Im unglaublich tollen Blog Arthurs Tochter Kocht von Astrid Paul habe ich die Tage das Rezept für diese unglaublich leckere Tarte Tatin entdeckt. Wirklich fasziniert
Schwarze kandierte Walnüsse – Teil 1
In diversen Rezepten im Netz und in Kochbüchern sind mir immer wieder schwarze Walnüsse begegnet. Als Beilage zu Wild, zu Käse und zu Süßspeisen. Ich
Eine Sünde wert: Gambas al ajillo
Heute Abend überraschte mich Frau Dorothee mit einer Portion tiefgefrorener Gambaschwänze. Blaugrau glänzend lagen sie bereits aufgetaut in der Küche. Was lag näher, als schöne
Ei zur Rose abziehen mit dem Thermomix
Pünktlich zum Geburtstag kam das lang ersehnte neue Gimmick für die Küche, der Thermomix. Ein kleiner Tausendsassa, wenn man zum einen der Werbung
Hallo Welt!
Willkommen zu meinem neuen Blog. Dies ist der erste Artikel, aber er bleibt hoffentlich nicht der letzte. Die äußere Gestaltung wird sich noch ein paar