Cremesuppe vom Muskatkürbis und ein Rückblick
Das Jahr neigt sich dem Ende und der letzte Beitrag in 2012 steht an. Es war ein herausragendes Jahr, zumindest durch meine Brille des …
2012
Crostini mit Foie Gras, Traube, Feigenconfit
Foie Gras, oder zu deutsch Stopfleber, ist nicht jedermanns Sache. Die militanten Tierschützer unter euch werden meinen Blog künftig meiden, die weniger militanten mir …
Elisenlebkuchen
[vc_column_text pb_margin_bottom=“no“ pb_border_bottom=“no“ width=“1/2″ el_position=“first“] Elisenlebkuchen Einer Legende nach hat ein Nürnberger Bäcker für seine über alles geliebte und schwer erkrankte Tochter Elisabeth einen besonderen …
Warte, Besinnlichkeit, ich komme gleich!
Jedes Jahr der gleiche Vorsatz: dieses Mal die Adventszeit bewusster erleben. Mit allen Sinnen. Sie riechen und schmecken, sie genießen. Und nicht nur die …
Tarte aux fromages – Käsetarte
Ein Hoch auf Frankreich und die französische Küche! So sehr ich die italienische Küche schätze – und auch die aller anderen Länder und Kulturen, …
Salsiccia finocchietto
Auf Deutsch übersetzt bedeutet „Salsiccia“ einfach nur „Wurst“ oder „Würstchen“. Ein Understatement dieses Ausmaßes ist man eigentlich sonst nur von den Briten gewohnt. Der …
Sphärische Mozzarellas mit Tomatenpralinés an Basilikumpesto
Eine Cocktailtomate, die wie eine edle Praline daher kommt. Ein Minimozzarella, der eigentlich nur so aussieht und gar keiner ist – oder eben doch? …
Sphärische Mozzarellas mit Tomatenpralinés an Basilikumpesto Mehr lesen »
Preview: Sheraton Blogger Event in Frankfurt
Ganze 24 Stunden im größten deutschen Airporthotel im Austausch mit Bloggern und Verantwortlichen von Sheraton und Starwood zum Thema Bloggen und Social Media. Ein …
Tagliatelle mit Venusmuscheln
Spaghetti mit Venusmuscheln, oder wie mein Freund Enzo sagen würde, spaghetti alle vongole verage, gehört zu meinen absoluten Lieblingsgerichten. Es hat alles, was ein gutes …
Gebratene Étoufée-Taubenbrust an Rosmarin-Balsamico-Jus
Nachdem ich mich seit einigen Wochen – vom Leberwurst-Intermezzo mal abgesehen – verstärkt mit Süßkram beschäftigt und/oder bei anderen abgekuckt und nachgebacken habe, fand ich …
Gebratene Étoufée-Taubenbrust an Rosmarin-Balsamico-Jus Mehr lesen »